Corvina “Scatto”

COD 1418 Produttore Tag

Vitigni: Corvina 100%

Bottiglie prodotte: 1500

Annata: 2022

Certificazione: Biologica

Formato bottiglia: cl. 75

Solo uve Corvina, raccolte a mano e subito pigiate. Messe a fermentare in vasche di acciaio con lieviti autoctoni senza uso di prodotti chimici e con il solo controllo della temperatura. Affinamento in acciaio per alcuni mesi, fermentazione malo-lattica spontanea. Imbottigliato senza filtrazione.

Accedi o registrati per visualizzare prezzi e disponibilità

il produttore

“Siamo due fratelli, Andrea e Ivano, legati dalla passione e la cura nella produzione dell’uva. 

Nel 2011 abbiamo fondato l’azienda Corte Bravi; nel 2015 abbiamo intrapreso il percorso per la certificazione Biologica e dal 2019 siamo associati Vinnatur. 

Tutti i vini sono prodotti con le uve coltivate da noi, figli di fermentazioni spontanee sui loro lieviti indigeni, senza alcun additivo chimico. 

Nascono così vini con bassissimi livelli di solforosa o in alcuni casi esenti da essa.

La nostra filosofia? UVA E NIENT’ALTRO!”

Veneto, Valpolicella
Produzione totale: 17.000 btg
Certificazione: biologica
Vignaioli: Andrea e Ivano