Rondinella “Bocia”

COD 1518 Produttore Tag

Vitigni: Rondinella

Bottiglie prodotte: 2000

Annata: 2022

Certificazione: Biologica

Formato bottiglia: cl. 75

I primi grappoli maturi di Rondinella sono raccolti a mano e subito pigiati. La fermentazione è spontanea in vasche di acciaio. Affinamento in acciaio per circa 2/3 mesi, fermentazione malo- lattica spontanea. Imbottigliato senza filtrazione. Vino spensierato e leggero, da tutti i giorni, che racconta le origini della Valpolicella e la storia di Corte Bravi, di episodi a loro divertenti e di famiglia. Dedicato al padre di Andrea ed Ivano, ultimo di sette fratelli e soprannominato “Il Bocia”, che in dialetto significa il ragazzetto.

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il produttore

“Siamo due fratelli, Andrea e Ivano, legati dalla passione e la cura nella produzione dell’uva. 

Nel 2011 abbiamo fondato l’azienda Corte Bravi; nel 2015 abbiamo intrapreso il percorso per la certificazione Biologica e dal 2019 siamo associati Vinnatur. 

Tutti i vini sono prodotti con le uve coltivate da noi, figli di fermentazioni spontanee sui loro lieviti indigeni, senza alcun additivo chimico. 

Nascono così vini con bassissimi livelli di solforosa o in alcuni casi esenti da essa.

La nostra filosofia? UVA E NIENT’ALTRO!”

Veneto, Valpolicella
Produzione totale: 17.000 btg
Certificazione: biologica
Vignaioli: Andrea e Ivano