Cesanese Rosso

Vitigni: 50% Cesanese di Affile – 50% Cesanese del Piglio

Bottiglie prodotte: 1500

Annata: 2020

Certificazione: nessuna

Formato bottiglia: cl. 75

Vino rosso frutto delle vigne di Cesanese più giovani. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di acciaio, il mosto resta a contatto per circa quindici giorni sulle bucce. Dopo il travaso il vino affina in acciaio per un periodo di sei mesi. Riposa in bottiglia per un mese prima della vendita.