Fattoria Castellina è una storica realtà agricola che Nasce nel 1937 ed è immersa nella natura Toscana sui colli del Montalbano a soli 20 km dalla città di Firenze.
E’ composta da 110 ettari di terreno e suddivisa in 10 ettari a vigneto, 30 ettari a oliveti e 10 ettari a seminativo. Il rimanente è costituito da bosco di querce, acacie, aceri, pini e corbezzoli.
Da qualche anno la terza generazione, Eleonora e Francesco, conducono l’azienda, consolidando le proprie radici sul territorio e proseguendo il cammino iniziato dai genitori consolidando quindi principi dell’agricoltura biodinamica.
Il Montalbano è una delle otto sottozone del Chianti DOCG ad ovest di Firenze, un territorio vocato dove già gli antichi etruschi producevano vini.
La viticoltura si sviluppa su suoli sabbio-limosi con presenza di scheletro da arenaria circondati da una fitta macchia mediterranea.
I vigneti sono posti tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare, esposti a sud e sud-est, sempre ben ventilati ed aperti all’orizzonte fino al mar tirreno.
Toscana, Chianti
Produzione totale: 13.400 btg
Certificazione: Biologica
Vignaiolo: Eleonora e Francesco
