Falanghina “La Prima”

COD 1668 Produttore Tag
Vitigni: Falanghina del Beneventano 100%

Bottiglie prodotte: 2600

Annata: 2022

Certificazione: Biologica

Formato bottiglia: cl. 75

La prima vigna piantata, oggi di circa 15 anni, da Cantina Francesca a 520 metri s.l.m. su terreno argilloso. Allevamento a Guyot , la vendemmia avviene attorno alla prima settimana di ottobre ed effettuata manualmente. In cantina, lieviti indigeni ed una macerazione sulle bucce di 6 giorni, solamente per il 50% della massa. Seguono poi 6 mesi in vasca di acciaio e due mesi di affinamento in bottiglia. Non filtrato e non chiarificato. La Falanghina è l’uva più coltivata nel Sannio. I ragazzi di Francesca conservano con cura l’ecosistema intorno alla vigna affinchè si avverta il lavoro nel calice. Leggera macerazione per un vino complesso con sentori di frutta tropicale ed una bellissima acidità al palato.

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il produttore

«Siamo due fratelli e una sorella nati con la passione delle vigne dei nostri genitori. La vita in campagna guida da sempre la nostra famiglia, ci troviamo in un paesino del Sannio, immersi nel verde del monte Taburno. 

Abbiamo deciso di dare continuità alla passione dei nostri genitori, formandoci professionalmente con studi agronomici ed enologici e intraprendendo un nuovo progetto insieme.

Amiamo la biodiversità e facciamo di tutto per preservarla. Boschi e uliveti circondano i nostri 7 ettari di vigneto. Coltiviamo i vitigni autoctoni della nostra zona, coda di volpe, aglianico, falanghina e il barbera del Sannio, lavorandoli in maniera del tutto naturale in cantina.»

 

Campania, Sannio
Produzione totale: 15.000 btg
Certificazione: nessuna
Vignaiolo: Giuseppe