Le vigne si trovano nel comune di Corfinio. Vendemmia manuale a fine ottobre e fermentazioni spontanee in cemento. Una volta finita la fermentazione rimane ad affinare in cemento per altri 6 mesi, con tutte le sue fecce. Un Montepulciano diverso, che non passa mai in legno e che assume, quindi, quella freschezza ed agilità di beva difficile da riscontrare in interpretazioni più “classiche”.