Aglianico “Nato Nudo”

Vitigni: Aglianico

Bottiglie prodotte: 3000

Annata: 2019

Certificazione: Demeter

Formato bottiglia: cl. 75

Uno dei vini della linea “nato nudo”, ovvero senza solfiti aggiunti. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di acciaio. Il mosto resta a contatto con le bucce per circa trenta giorni. Dopo il travaso il vino affina in vasche di acciaio per un mese. Rimane in bottiglia per sei mesi prima della vendita.