Bianco

Vitigni: Trebbiano, Pecorino e Montonico

Bottiglie prodotte: 5200

Annata: 2022

Certificazione: nessuna

Formato bottiglia: cl. 75

La vigna è di vecchio stampo ed ha filari misti con tutte e tre le uve, Trebbiano, Pecorino e Montonico, che vengono quindi raccolte tutte insieme. La vinificazione avviene separatamente, in tre masse. La prima è torchiata a grappolo intero col raspo, la seconda viene pigiata, diraspata e torchiata. La terza è solo diraspata e macerata per venti giorni. Durante il travaso invernale è stato poi assemblato il tutto. L’affinamento avviene solo in acciaio.
Vino sapido, con un’ottima beva!